Nicht schon im Sommer, so wie bei den meisten Fabrikproduzenten, sondern Ende September, Anfang Oktober beginnt in unserer Backstube die Vorbereitung auf Weihnachten. Wir backen die ersten Elisenlebkuchen, unser Teegebäck wird langsam von Woche zu Woche um eine Sorte an Weihnachtsplätzchen erweitert und die getrockneten Weinbeeren und Nüsse werden in Rum für die ersten Stollen eingelegt. Mitte November werden die Hexenhäuser gebacken und mit süssem Zuckerguss zusammengebaut. Wir giesen aus erstklassigen Roh-Kuvertüren unsere Nikoläuse und Weihnachtsmänner, und unsere Lehrlinge üben mit Marzipan weihnachtliche Figuren zu modellieren. Aus unserer Backstube duftet es nach Zimt, gebackenen Äpfeln und gerösteten Mandeln. Und im Dezember ist unser Laden dann voll mit allem, was Sie zu Ihrer "süssen Weihnacht" benötigen!

An Ostern können wir unsere Konditorenkunst ausleben. Wir giesen Osterhasen, kochen in alten Kupferkesseln "Canache" genannte Füllungen für Trüffeleier und backen leckere Fladen und saftig-lockere Pinza. Liebevoll verpackt, sind unsere hausgemachten Pralinen und Trüffel weit über Friedberg hinaus bekannt. Uns macht es Spaß, kleine Osternester idividuell für unsere Kunden zusammenzustellen, Präsenteier mit frischen Pralinen zu füllen oder duftende Osterfladen aufzuschneiden.

Wir freuen uns schon darauf, Sie an Weihnachten, Ostern und zu allen anderen Anlässen mit dem passenden aus unserem handwerklich hochwertigen Sortiment zu überraschen.